Receitas de Doces Para Festas

Receitas de Doces Para Festas

Os doces cumprem papel importante em qualquer festa e qualquer ocasião, desde as mais elegantes, como casamentos, até as mais descontraídas, como as infantis, ou as temáticas, como as juninas. Aprenda como fazer doces tradicionais e típicos de cada uma dessas festas.

Para Festas de Casamento

Receitas de Doces Para Festas

Os doces para casamento, mesmo quando fáceis de fazer, devem ter a aparência elegante.

Talvez o mais tradicional, as trufas são o tipo de doce que pode ser encontrado em quase qualquer casamento. Para fazer a massa, basta bater 200 g de cream cheese numa batedeira até que fique muito cremoso. Em seguida, adicione aos poucos 380 g de açúcar de confeiteiro previamente peneirado. Derreta 500 g de chocolate meio amargo e adicione na mistura. Adicione 1 1/2 colher de chá de essência de baunilha e misture tudo. Leve a massa à geladeira por aproximadamente 1 hora, recheie com o sabor de sua preferência e faça as bolinhas. O recheio pode ser de chocolate, morango, maracujá, limão etc.

Outra tendência nos casamentos é servir doces em copinhos. Essa sobremesa mantém todo o sabor de receitas tradicionais, servindo-as com muito charme e elegância. Para um saboroso brigadeiro de colher no copinho, adicione em uma tigela 1 xícara de água quente, 4 colheres de açúcar, 2 xícaras de leite em pó, 1 colher de margarina, 4 colheres de sopa de cacau em pó, 1 colher de sopa de essência de baunilha e bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Passe para uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Passe o brigadeiro para copinhos e polvilhe com cacau em pó para enfeitar.

Para Festas Infantis

Receitas de Doces Para Festas

Já festas de crianças prezam pelo sabor, com um toque de descontração. Para os clássicos brigadeiros de bolinha você deve colocar em uma panela 1 colher de sopa de margarina, 1 lata de leite condensado e 3 colheres de sopa de achocolatado em pó. Mexa tudo, sem parar, até a mistura mudar de consistência e começar a desgrudar do fundo da panela. Aguarde esfriar para fazer as bolinhas. Cubra-as com chocolate granulado.

Para o famoso bicho de pé, que faz sucesso entre as meninas por sua cor rosa, adicione em uma panela 1 colher de margarina, 1 lata de leite condensado e 1 caixa de gelatina de morango. Mexa tudo sem parar até que comece a desprender do fundo da panela. Assim como o brigadeiro, aguarde esfriar para fazer as bolinhas. Passe pelo açúcar cristal para cobri-las ao final da receita.

Receitas de Doces Para Festas: Juninas

Receitas de Doces Para Festas

A canjica doce é item obrigatório em qualquer festa de São João. Para fazê-la, deixe 500 g de canjica branca imersa em água por algumas horas. Em seguida, cozinhe-a numa panela de pressão. Adicione 2 litros de leite, 1 lata de leite condensado, 1 pacote de coco ralado, açúcar a gosto e 1 pitada de sal. Misture tudo e aguarde ferver. Adicione algumas cascas de canela para decorar e dar um sabor a mais e sirva.

Para um saboroso arroz doce, coloque em uma panela 3 xícaras de água, folhas de limão e 1 pitada de sal e leve ao fogo. Quando começar a ferver, adicione 1 1/2 xícara de arroz e deixe cozinhando até que os grãos do arroz fiquem macios. Adicione 4 xícaras de leite e 1 lata de doce de leite e misture. Se achar necessário, adicione um pouco mais de açúcar. Deixe cozinhando por mais alguns minutos antes de servir. Decore com canela em pó sobre a superfície do prato.

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